烤烟品种中烟特香301烤后烟叶石油醚提取物分析
中国农业科学院烟草研究所;上海烟草集团有限责任公司技术中心北京工作站;中国科学院青岛生物能源与过程研究所
- 摘 要：
- 为进一步明确特征香韵烤烟品种中烟特香301与中烟100香韵差异的物质基础，采用气质联用技术对二者中部烟叶的石油醚提取物进行测定，并进行了主成分分析（PCA）和偏最小二乘-判别分析（PLS-DA）。结果表明，中烟特香301和中烟100烤后烟叶石油醚提取物中各鉴定到99和98种化合物，其中共有化合物87种，中烟特香301和中烟100各自特有化合物12和11种。中烟特香301的酯类、酸类、醇类、酮类、烯类和醛类化合物的相对含量均高于中烟100，共有化合物中，二者含量差异化合物有29种，二氢猕猴桃内酯、巴伦西亚橘烯、香叶基芳樟醇、巨豆三烯酮等28种成分的含量显著高于中烟100。该结果为揭示中烟特香301香韵风格形成的物质基础提供了参考。
关键词：中烟特香301;石油醚提取物;香气;差异分析;
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