微量营养素锌促进肠上皮发育及再生机制的研究进展
华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室国家生猪种业工程技术研究中心
- 摘 要:
- 必需微量元素锌是多种酶的重要组分,能作为辅助因子参与蛋白质的激活、折叠及功能调节。锌主要在小肠被吸收,而锌稳态受锌转运体、渗透通道和金属硫蛋白的影响,其稳态异常会引起肠道结构和屏障功能紊乱,导致机体生长发育受阻。此外,锌能够识别细胞信号,通过调节干细胞微环境中Wnt/β-连环蛋白(Wnt/β-catenin)和哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1(mTORC1)信号通路增加肠道干细胞活性,促进肠上皮发育及损伤后修复。本文综述了锌在肠道中的转运系统,及其促进肠道黏膜更新和再生的调控机制,旨在为锌制剂的研发和应用提供新思路。
关键词:锌;锌转运蛋白;肠道干细胞;发育;再生
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