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高职院校食品分析与检验课程实践教学模式改革初探

中国环境管理干部学院

摘  要:
根据高职教育的特点,对食品分析与检验课程的实践教学模式进行改革.改革从教学大纲的修订、综合设计实验的增加及考核方式等方面进行实施,从知识、职业技能、职业素质养成等几方面完成该课程的教学目标,改革后具有提高教学质量、提高学生能力和素质、促进就业等显著效果.

关键词:高职院校;食品分析与检验;实践教学改革

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所属期刊

现代农业科技

ISSN: 1007-5739

CN: 34-1278/S

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