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雷竹笋中金属元素含量的测定分析

咸宁学院化学与生命科学系

摘  要:
笔者以湖北崇阳县不同加工处理的雷竹笋为试材,分别采用三酸消化法和混酸消化法进行消化,用火焰原子吸收光谱法分别测定K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等7种金属元素的含量。结果表明:不同的消化方法所得的测定结果有差异。混酸消化法是测定雷竹笋中金属元素的较好方法。雷竹笋中金属元素含量大小次序为:K>Ca>Fe>Mg>Mn>Zn>Cu。

关键词:原子吸收光谱法;雷竹笋;金属元素

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所属期刊

湖北林业科技

ISSN: 1004-3020

CN: 42-1175/S

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