日粮添加混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长性能、胴体品质和肌肉脂肪代谢的影响
南京农业大学动物医学院/农业农村部生理生化重点实验室;沛县农业农村局;江苏省农业科学院农业设施与装备研究所/农业农村部长江中下游设施农业工程重点实验室
- 摘 要：
- 为了探究在日粮中添加麸皮-玉米-豆粕混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长,胸肌肉品质以及胸肌脂肪代谢的影响,试验选用720只1日龄雌雄各半的樱桃谷肉鸭,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只.对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮中添加2.5%、5.0%和7.5%的混合发酵饲料(fermented mixture feed,FMF).肉鸭采用两阶段饲喂,试验周期为42 d.试验结果表明:日粮添加FMF对肉鸭的生长性能和胴体屠宰率均无显著影响,但显著增加了 2.5%和5%FMF组肉鸭宰后45 min胸肌的红度值(P<0.05).相较于对照组,日粮中添加2.5%FMF显著增加了肉鸭胸肌肌纤维横截面积(P<0.05),但显著降低了 MyHC-Ⅰ的蛋白表达量(P<0.05).此外,日粮中添加7.5%FMF显著上调了胸肌中甘油三酯水平(P<0.05),并且所有FMF组的FASN的蛋白表达量都显著上升(P<0.05),5%和7.5%FMF组胸肌中PNPLA2的蛋白水平也显著(P<0.05)上升.由此表明:日粮中添加2.5%的混合发酵饲料能显著改善肉鸭的肌肉品质,但并不影响肉鸭生长性能.
关键词：樱桃谷肉鸭;发酵饲料;胸肌;肌肉品质;脂肪代谢
相似文章
-
肉鸭不同饲养模式对生产性能及经济效益对比分析 [张伟] 中国畜禽种业 2021 (12) 19-20
-
美国高粱替代玉米对樱桃谷肉鸭生产性能和屠宰性能的影响 [郝胜杰, 梁明振, 伍璋健, 唐晓玲] 湖南生态科学学报 2022,9 (1) 85-91
-
发酵饲料对肉鸭肠道菌群影响的研究 [李宁, 冷云伟] 畜禽业 2021 (12) 16-18
-
合生素对樱桃谷肉鸭肌肉品质、机体抗氧化性能和免疫功能的影响 [王瑞秀, 陈中卫, 刘强, 庄苏] 畜牧兽医学报 2021 (9) 2522-2533
-
生物质炭对樱桃谷肉鸭生产性能、胴体品质的影响 [朱魁夫, 姜爱芳, 郭艳] 饲料研究 2021 (10) 31-34
-
1例雏鸭肝炎病毒和鸭圆环病毒混合感染的诊治 [李威, 李学奇, 何金箭] 畜牧与兽医 2008,40 (11) 88-90
-
运输对樱桃谷父母代种蛋孵化率的影响 [蔡鹤峰, 王莉, 王益军, 周明, 张雪君, 蒋向君] 中国畜禽种业 2017 (12) 131-133
-
高温季节在日粮中添加杆菌肽锌对樱桃谷肉鸭生产性能的影响 [周友明, 贾思敏] 当代畜牧 2003 (12) 27-28
-
雏鸭脱水的治疗 [程红利] 中国禽业导刊 2013 (10) 50
-
添加微生态制剂对樱桃谷肉鸭生产性能的影响 [朱建国, 夏圣荣, 傅启鹏] 中国畜牧兽医文摘 2015,31 (9) 217-218
