酵母细胞壁对犊牛生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响
四川农业大学动物营养研究所牛低碳养殖与安全生产重点实验室;安琪酵母股份有限公司
- 摘 要：
- 本试验旨在研究饲粮添加酵母细胞壁(YCW)对犊牛生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响。选取体重[(112.57±8.29) kg]和日龄(60±5)相近、健康的30头荷斯坦断奶公犊牛,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复1头牛。各组酵母细胞壁添加量分别占精料补充料的0(对照组)、0.20%、0.40%、0.80%和1.60%,饲粮精粗比为40∶60。试验期为60 d。结果表明:1)饲粮添加酵母细胞壁可提高犊牛平均日增重(ADG),0.20%和0.40%组ADG分别较对照组提高了10.64%和11.70%(P> 0.05); 0.40%组料重比较对照组降低了11.30%(P>0.05)。试验第60天,0.40%和0.80%组胸围指数和体躯指数显著高于对照组(P<0.05)。0.40%组犊牛粪便评分显著低于对照组(P<0.05)。2) 0.40%组中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和钙表观消化率显著高于对照组(P<0.05),0.40%和0.80%组粗脂肪(EE)表观消化率显著低于对照组(P<0.05)。3)试验第30天,0.40%组血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于对照组(P<0.05)。试验第60天,0.40%组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于对照组(P<0.05),1.60%组血清IgG含量显著高于对照组(P<0.05),0.80%组血清白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于对照组(P<0.05),对照组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著高于其他各组(P<0.05)。综上所述,饲粮添加酵母细胞壁可增强犊牛机体免疫力,降低犊牛腹泻,提高营养物质表观消化率,提高生长性能,其中添加0.40%酵母细胞壁的效果最好。
关键词：酵母细胞壁;犊牛;生长性能;营养物质表观消化率;免疫
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