牛乳铁蛋白胶体金定量免疫检测试剂卡的研制
石家庄君乐宝乳业有限公司;河北大学生命科学学院;河北省科学院生物研究所
- 摘 要：
- 本试验旨在建立一种能快速定量检测乳制品中牛乳铁蛋白（BLF）含量的胶体金免疫层析方法。以BLF为免疫原免疫BLAB/c小鼠，用间接ELISA筛选、鉴定获得单克隆抗体；继而用胶体金免疫层析技术建立BLF的检测方法，并对研制的胶体金定量检测试剂卡进行重复性、线性、样本测试相关性和特异性评估。结果显示：本试验制得BLF单克隆抗体2株，效价均大于3.2×10~6;基于这2株单抗建立的BLF胶体金定量检测试剂卡的空白限为21.86μg/mL,变异系数（CV）<13%,线性测试其直线拟合线性回归相关系数R=0.997 7,与液相色谱法检测样本结果的相关系数R=0.988 5,与α-乳白蛋白和β-乳球蛋白均无交叉反应。综上，本试验研制的BLF胶体金定量检测试剂卡可为乳制品中BLF含量的检测提供一种准确、灵敏的方法。
关键词：牛乳铁蛋白;单克隆抗体;胶体金免疫层析;定量检测;牛奶;食品安全;
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