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遮阴对茶叶品质和产量影响研究进展

摘  要:
茶树在生长过程中常受到高光和高温等不良环境因素的影响,进而影响茶叶的品质与产量。遮阴作为茶园管理中常用的农艺措施,可以通过改善茶园微环境,尤其是光环境,从色泽、香气和滋味等方面提高茶叶的品质,应用前景广泛。文章综述了近年来关于遮阴对茶叶品质和产量的研究进展,从代谢物水平和基因调控水平阐释遮阴对茶叶色泽、香气和滋味的影响,及遮阴环境下茶树的生理响应与产量变化,并探讨了茶树遮阴操作中存在的问题及未来的研究方向,为进一步的研究与应用提供参考。

关键词:茶树;遮阴;品质;产量;

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所属期刊

中国茶叶

ISSN: 1000-3150

CN: 33-1117/S

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