单宁的生物学功能及其在反刍动物营养中的研究进展
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃省牦牛繁育重点实验室;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业农村部兽用药物创制重点实验室
- 摘 要：
- 单宁是一种结构较为复杂的植物次生代谢产物,其种类繁多且广泛存在于自然界的植物中。大量研究表明,饲粮中添加适量的单宁可降低反刍动物瘤胃甲烷排放,增加过瘤胃蛋白及酶的合成,从而提高动物生产性能,同时在替代抗生素饲料添加剂及调节机体免疫等方面有着巨大的潜力。然而,饲粮中单宁的有效添加剂量及相关作用机理尚不明晰,因此,本文在综述单宁种类和生物学功能的基础上,重点论述了单宁对反刍动物瘤胃微生物和免疫功能的影响,以期为单宁作为植物提取物在动物营养及抗生素减量化应用方面的深入研究提供理论参考。
关键词：单宁;反刍动物;生物活性;瘤胃微生物;免疫
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