高效液相色谱法分析黑米皮花青素及其体内代谢产物
中山大学公共卫生学院;广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室
- 摘 要:
- 建立分析黑米皮中花青素含量及人体内代谢产物的高效液相色谱方法。并研究了黑米皮中花青素种类、含量及在人体内的代谢情况。样品经预处理后,以HypersilBDSC18柱,4%磷酸水溶液、乙腈(V/V)等度洗脱分离,520nm波长下检测、外标法定量。结果表明,黑米皮中花青素总含量约为2.31%,其中矢车菊素-3-葡萄糖苷(Cy-3-g)占1.87%,芍药素-3-葡萄糖苷(Pn-3-g)占0.44%。Cy-3-g在血浆中的最高浓度为21.47±4.48ng/ml,出现在口服黑米皮后1.5h,血浆中未检测到Pn-3-g。Cy-3-g在0~2h的尿液样品中的含量最高(390.78±69.28ng/ml),Pn-3-g在2~4h收集的尿液中含量最高(105.90±26.26ng/ml)。
关键词:花青素;黑米;代谢;高效液相色谱法
相似文章
-
脱落酸功能类似物萘酮戊酸对葡萄着色与品质提升的影响 [王涛, 丁珊珊, 韩小强, 张莉, 汤显军, 李晓斌, 梁更生, 高志成, 李佳奇, 覃兆海] 农药学学报 2022,24 (3) 501-508
-
不同成熟度杨梅果实的品质及花青素组分比较 [张丛, 李文, 李成悦, 陈丽芳, 邱栋梁] 亚热带农业研究 2022,18 (1) 41-45
-
植物对土壤钼污染的响应及其耐钼机制研究进展 [李路, 胡承孝, 谭启玲, 孙学成] 农业环境科学学报 2022,41 (4) 700-706
-
光质对红阳猕猴桃愈伤组织生长速度和花青素合成的影响 [解潇冬, 刘晓莹, 汪文杰, 白洁, 李大卫, 刘亚令] 山西农业科学 2021,49 (10) 1166-1172
-
彩色马铃薯新品种垦彩薯2号的选育 [杨升, 张桂芝, 金光辉, 姜丽丽, 台莲梅] 中国蔬菜 2022 (6) 102-104
-
紫山药中花青素的提取及复配菊花饮料研制 [张凯文, 何萱, 张甜甜, 余意萍, 张慧冲] 现代农业科技 2022 (8) 181-183,188
-
水稻紫色颖壳突变体的转录组分析 [胡昌泉, 林觅, 颜静宛, 林智敏] 福建农业科技 2022 (2) 20-25
-
高花青素紫黑糯玉米品种比较试验及种质创建利用 [王秋燕, 叶伟忠, 吴蓓, 田耀加, 陈红弟] 蔬菜 2021 (12) 66-71
-
花生花斑种皮花青素合成的转录组-代谢组联合分析 [胡梦蝶, 李佳伟, 崔顺立, 侯名语, 杨鑫雷, 刘立峰, 蒋晓霞, 穆国俊] 植物遗传资源学报 2021 (6) 1732-1745
-
紫色芽叶茶树研究进展 [邹振浩, 李鑫, 张丽平, 张兰, 董春旺, 付建玉, 韩文炎, 颜鹏] 中国茶叶 2022,44 (1) 22-26