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论食品的安全包装

南京财经大学食品科学与工程学院

摘  要:
介绍了食品、食品包装与食品安全的基本概念,简述了食品包装与食品安全的关系,论述了影响食品包装安全的主要因素,分析了常用食品包装材料的安全问题,并提出了一些保证食品包装安全的措施。

关键词:食品包装;食品安全;食品包装安全;影响因素;包装材料;措施

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食品科学

ISSN: 1002-6630

CN: 11-2206/TS

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