固体发酵麦麸对小麦粉和面条品质的影响   [赵云蛟, 张巍毅, 李乐铖, 李闻, 张民, 刘锐, 隋文杰, 吴涛]   食品科学   2021 (22) 45-52

浅谈四种常用饲料原料的鉴别技术   [赵书明]   畜牧兽医科技信息   2022 (2) 178-179

培养料不同含氮量和碳氮比对糙皮侧耳生长和营养成分含量的影响   [胡延如, 尼振原, 张佳欣, 余海尤, 戚元成, 申进文, 文晴]   食用菌学报   2022,29 (1) 36-40

90~100日龄慢速型黄羽肉鸡常规能量和糠麸类饲料原料代谢能评定   [张赛, 苟钟勇, 蒋守群]   饲料工业   2022,43 (3) 41-45

诱导物对出芽短梗霉木聚糖酶活力和阿魏酰低聚糖合成的调控影响   [张雨青, 余晓红, 顾振新, 屠康]   食品科学   2012,33 (1) 209-214

碱解麦麸制备阿魏酸的研究   [欧仕益, 张颖, 张景, 吴岳恒, 谢德明]   食品科学   2002,23 (8) 162-165

麦麸膳食纤维清除重金属离子的研究   [欧仕益, 高孔荣, 吴晖]   食品科学   1998,19 (5) 7-10

麦麸膳食纤维的研究   [张丽云, 王晓光, 鲁春起, 王笃　]   食品科学   1999,20 (2)

酶解麦麸制备阿魏酸和低聚糖的研究   [张璟, 欧仕益, 张宁, 郑洁]   食品科学   2003,24 (11) 63-68

超微及冷冻粉碎对麦麸膳食纤维理化性质的影响   [黄晟, 朱科学, 钱海峰, 周惠明]   食品科学   2009,30 (15) 40-44