流动相对液相色谱法测量乳制品中三聚氰胺影响的探究

陈茂姣;邓燕琴;何娓娓;兰宁;张红梅

四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司

摘  要：

检测乳制品中三聚氰胺含量最常用的方法是《GB/T 22388—2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中的高效液相色谱法.在使用高效液相色谱法进行分析时,流动相的种类和比例对于试验结果,尤其是对出峰时间、峰面积、峰型及回收率等效果影响极大,因此配置合适的流动相比例对于获得良好的图谱和结果极其重要.本文以流动相中离子对试剂和乙腈的比例为变量,探究当其比例为85:15、88:12、90:10、92:8、95:5时对于试验结果的影响规律,并找出在当前实验室环境下最适宜的流动相比例,以此提高检测结果的可靠性.

关键词：乳制品检验;三聚氰胺检验;液相色谱;流动相;出峰效果