中国农业科学院农业信息研究所 主办
当前位置: 首页 > 文章 > 覆盖对毛竹早出笋营养成分含量的影响

覆盖对毛竹早出笋营养成分含量的影响

江西省林业科学院;弋阳县铁沙林场

摘  要:
文章分析了江西连续覆盖3年的毛竹早出笋营养成分含量,结果显示,早出笋中氮、磷、钾元素含量高于毛竹春笋,但还原糖、膳食纤维及矿质元素的含量均低于春笋.覆盖后3年间笋中各营养成分含量的变化趋势表现为:氮元素、还原糖含量先降后升,磷、钾、钙、镁、锌元素含量先升后降,钾元素含量持续下降;笋还原糖和膳食纤维含量与各元素之间均存在一定的相关性,其中与氮、钾、钙、镁、铁元素含量呈负相关关系,而与磷、锌、铜元素含量呈正相关关系.

关键词:毛竹;覆盖;早出笋;营养成分;江西

PDF下载 引用

所属期刊

世界竹藤通讯

ISSN: 1672-0431

CN: 11-4909/S

相似文章

推荐期刊