下原蘘荷优质轻简化高效栽培技术

刘丽;王禹昕;李建

江苏省南通市如皋市农业技术推广中心蔬菜办公室;江苏省南通市如皋市下原镇农业农村和社会事业局

摘  要：

下原蘘荷是江苏如皋传统的地方特色蔬菜，栽培历史悠久，2019年获国家农产品地理标志称号。下原蘘荷以纺锤形花苞供食用，营养丰富，具有药用价值，熟食口感脆嫩、略带麻涩，姜味芳香，回味微甘，蘘荷菜肴为如皋当地一大特色菜品。该文从产地环境、栽培管理要点、病虫害防治、采收与生产记录等方面介绍了下原蘘荷优质轻简化高效栽培技术。

关键词：下原蘘荷;优质高效;轻简化栽培技术;江苏如皋;