中国农业科学院农业信息研究所 主办
当前位置: 首页 > 文章 > 小麦籽粒中戊聚糖研究进展

小麦籽粒中戊聚糖研究进展

内蒙古科技大学;西北农林科技大学

摘  要:
戊聚糖是小麦籽粒中非淀粉多糖的重要组成成分,具有重要的功能作用。综述了国内外关于戊聚糖的分类、测定方法、理化特性、戊聚糖对小麦品质的影响及其遗传学与栽培生理调控等方面的研究进展。

关键词:小麦;戊聚糖;品质

PDF下载 引用

所属期刊

陕西农业科学

ISSN: 0488-5368

CN: 61-1089/S

相似文章

推荐期刊