氮肥用量对辣椒产量·养分及品质的影响
阜南县农业技术推广中心
- 摘 要：
- 为明确设施辣椒最适宜的氮肥用量,通过设置不同氮肥用量下的辣椒田间小区试验,分析不同用量氮肥N0(0 kg/hm~2)、N1(120 kg/hm~2)、N2(180 kg/hm~2)、N3(240 kg/hm~2)、N4(300 kg/hm~2)、N5(360 kg/hm~2)对辣椒产量、氮磷钾养分含量及品质(维生素C、硝酸盐和还原糖)的影响。结果表明,添加氮肥可显著提高辣椒产量,增产率达26.05%～122.81%,以N4处理产量最高。施氮显著提高辣椒全氮含量,以N2处理最高,氮肥过量与不足均不利于提高辣椒氮素含量。施氮量为N2处理时辣椒维生素C含量、可溶性糖含量最高,硝酸盐含量最低,氮肥过量与不足均不利于提高辣椒品质。综合辣椒产量、养分含量及品质结果,该试验条件下,氮肥适宜用量为180～300 kg/hm~2。
关键词：氮肥用量;辣椒;产量;养分;品质
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