中国农业科学院农业信息研究所 主办
当前位置: 首页 > 文章 > 教师科研项目引入食品微生物学实验课程教学的探索与实践

教师科研项目引入食品微生物学实验课程教学的探索与实践

宿州学院生物与食品工程学院

摘  要:
以"泡菜中降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及生物学功能研究"为主线,构建了食品微生物学综合实验的教学内容,在教学方法、教学模式、考核方式等方面进行了探索和实践,取得较好的教学效果.基于科研课题形成的实验教学,既锻炼了学生的微生物基础实验技能,又培养了学生初步的科学研究能力.

关键词:科研项目;食品微生物学实验;科教融合;实践

PDF下载 引用

所属期刊

安徽农业科学

ISSN: 0517-6611

CN: 34-1076/S

相似文章

推荐期刊