单宁酸和聚乙二醇对肉鸡小肠的D-木糖和β-胡萝卜素吸收能力的影响
- 摘 要：
- 试验研究了单宁酸(TA)和聚乙二醇(PEG)对肉鸡小肠的D-木糖和β-胡萝卜素吸收能力可能产生的影响。将28日龄公肉鸡36只分成4组,每组9只鸡,4组都饲喂D-木糖(500mg)和β-胡萝卜素(52μg),第2、3、4组都添加TA1g,第3组添加PEG500mg,第4组添加PEG1g。在添加4种试验材料后收集血液样本,翅静脉采血,以40min为基础,进行为时160min的血浆D-木糖的浓度测定。在添加测试材料之前和添加测试材料160min后采取的血液样本,检测其血浆中β-胡萝卜素的浓度。试验结果表明,各组的血浆D-木糖浓度与时间呈二次相关关系(P<0.001,1~4组分别为r2=0.84,0.60,0.70和0.74)。添加TA可使第2组D-木糖的血浆浓度减少。然而,在TA升高第4组D-木糖浓度后饲喂PEG,与对照组之间的变化没有显著差异(P>0.05)。尽管在摄食试验材料160min后的β-胡萝卜素血浆浓度有升高,但在各试验组之间没有显著差异(P>0.05)。说明TA和PEG的共同作用影响肠道对D-木糖或其他单糖的吸收能力,但TA和PEG对β-胡萝卜素和大多数其他脂溶性维生素的吸收没有显著影响。
关键词：单宁酸;聚乙二醇;D-木糖;β-胡萝卜素;肠道吸收;鸡
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