Na+与Cl-浓度平衡供应促进小白菜干物质积累及营养品质提升
河北农业大学生命科学学院;河北农业大学食品科技学院;河北农业大学园艺学院
- 摘 要：
- 【目的】适宜的Na+与Cl-浓度均有利于植物的生长，但Na+和Cl-哪个起主导作用，以及二者之间的平衡关系对其有益作用的影响尚不清楚。因此，拟通过本研究为低浓度氯化钠在生产中的应用提供理论依据。【方法】采用盆栽试验培养小白菜（Brassica campestris L. ssp. chinensis var. communis Tsen et Lee），在小白菜长到3叶1心时进行叶面喷施处理。以NaCl为基础，设置了[Na+]<[Cl-]（A）、[Na+]=[Cl-]（B）和[Na+]>[Cl-]（C） 3组处理。B组平衡态的3个处理的[Na+]∶[Cl-]的浓度（mmol/L）比为6∶6 （B1）、12∶12 （B2）、18∶18 （B3）;A组非平衡态的3个处理为0∶6 （A1）、6∶12 （A2）、12∶18 （A3）;C组非平衡态的3个处理的比值是6∶0 （C1）、12∶6（C2）、18∶12 （C3），以无离子水为对照CK，每日喷施一次，连续处理21天。停止喷施后，取样观测叶片组织结构，测定植株干鲜物质量、叶片光合活性以及游离氨基酸含量。【结果】无论[Na+]和[Cl-]是平衡还是非平衡状态，喷施处理均显著提高了小白菜的干鲜物质积累量和叶片光合活性。与CK相比，3个[Na+]、[Cl-]等浓度供给处理均显著增加了小白菜植株干、鲜生物量，显著增加了植株游离氨基酸含量，增加了叶面积尤其是中上位叶面积，促生效果均以B2处理最佳，植株干、鲜生物量分别比CK增加了35.1%和43.7%，叶面积增加了33.4%。在非平衡状态中，有Cl-无Na+时有利于含水量增加，有Na+无Cl-时有利于干物质累积，且表现出Na+和Cl-均有利于含水量增加，Na+比Cl-更有利于游离氨基酸累积（[Na+]>[Cl-]时，增加52.6%）,Cl-比Na+更有利于干物质累积和光合速率（[Na+]<[Cl-]时，增加17.3%）以及气孔导度（[Na+]<[Cl-]时，增加145.3%）增加的现象。2因素主体间效应检验显示，小白菜的植株干鲜物质和营养物质累积、叶面积和比叶重、叶片光合气体交换活性，既受Na+、Cl-单独离子效应的影响，又受Na+与Cl-交互效应的影响。【结论】叶面喷施[Na+]与[Cl-]平衡与否都对小白菜的生长、干物质累积、含水量增加和叶片光合活性具有促进效应。但以12 mmol/L NaCl的生长促进效应更优，其主要表现为叶面积的扩展促使植株干物质累积。
关键词：小白菜;氯化钠;干物质积累;游离氨基酸;光合效率;
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