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统计优化技术在微生物发酵中的应用

山东农业大学林学院;山东农业大学生命科学学院

摘  要:
微生物发酵是一个极其复杂的生化反应过程,其生产水平不仅取决于生产菌种的自身性能,还取决于发酵培养基配方、发酵条件等外界环境。而在寻求最佳发酵工艺过程中,统计优化技术发挥着重要作用,它不仅可以降低成本,而且能够实现高产、高效,已被广泛地应用于微生物发酵试验中。本文对近年来常用的寻求最佳发酵工艺的几种优化方法(如最陡爬坡法、P lackett-Burm an设计法、响应面法等)进行了综述。

关键词:微生物发酵;试验设计;优化

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所属期刊

山东农业大学学报(自然科学版)

ISSN: 1000-2324

CN: 37-1132/S

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