苦丁冬青苦丁茶多糖的单糖组成分析

范嘉龙;马丽苹;叶红;曾晓雄;孙怡

南京农业大学食品科技学院;河南科技大学食品与生物工程学院

摘  要：

对苦丁冬青苦丁茶多糖(IKPS)的分离纯化及其单糖组成进行研究.IKPS粗品通过DEAE Sepharose FastFlow阴离子交换柱层析分离得到IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4共4个纯化组分,然后采用PMP柱前衍生化法(HPLC法)和糖腈乙酸酯衍生化法(GC法)分析IKPS及其纯化组分的单糖组成.结果表明:IKPS、IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4中均含有甘露糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸和果糖,除组分IKPS-4外的其他组分均含有葡萄糖;另外,IKPS和IKPS-1中还含有岩藻糖,IKPS、IKPS-1和IKPS-4检测到了半乳糖醛酸.2种方法检测结果基本一致,但HPLC法能检测到多糖组成中的果糖和糖醛酸信息,结果更为全面、可靠.

关键词：苦丁冬青苦丁茶;多糖;高效液相色谱;柱前衍生化;气相色谱法