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圆黄梨果实生长发育的研究

河北省邯郸县城建局

摘  要:
圆黄梨果实纵径和横径的生长曲线相似,均呈"双S"型。果实发育期主要营养成分(糖、酸、维生素C、淀粉等)含量呈规律性变化,可溶性糖含量呈逐渐上升趋势,可滴定酸含量呈不断下降趋势,维生素C含量为"降-升-降"变化趋势,淀粉含量变化呈"抛物线"型,随着果实的成熟,可溶性固形物含量逐渐增加,果实硬度逐渐降低。

关键词:圆黄梨;果实发育;生长曲线;营养成分

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所属期刊

山西果树

ISSN: 1005-345X

CN: 14-1127/S

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