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酵母提取物的生理作用及其在畜禽生产中的应用

湖南农业大学动物科学技术学院

摘  要:
酵母提取物是从酵母源中提取的一种特殊的产品,富含酵母蛋白、细胞壁和核苷酸。大量研究认为,酵母提取物含有的营养和功能性成分具有提高机体免疫力、调节胃肠道功能、抑制病原菌、吸附霉菌毒素等作用。文章就酵母提取物在畜禽生产中的应用做以概况综述。

关键词:酵母提取物;酵母蛋白;酵母细胞壁;酵母核苷酸;畜禽生产;应用

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所属期刊

饲料工业

ISSN: 1001-991X

CN: 21-1169/S

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