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不同青贮添加剂对紫花苜蓿青贮营养价值、发酵品质和瘤胃降解率的影响

作  者:
郝建辉
单  位:
内蒙古民族大学农学院
关键词:
紫花苜蓿;青贮添加剂;营养价值;发酵品质;瘤胃降解率
摘  要:
试验旨在探究不同青贮添加剂对紫花苜蓿青贮营养价值、发酵品质和瘤胃降解率的影响.对照组不加入添加剂,直接青贮;各试验组分别添加10 mg/kg的乳酸菌(乳酸菌组)、2 g/kg的苯甲酸钠(苯甲酸钠组)、50 mg/kg的纤维素酶(纤维素酶组).室温避光青贮60 d.结果显示:乳酸菌处理组中苜蓿青贮粗蛋白的含量显著高于其他组(P<0.05);苯甲酸钠组和纤维素酶组苜蓿青贮中性洗涤纤维的含量显著低于其他组(P<0.05).与对照组相比,各试验组苜蓿青贮的pH值显著降低(P<0.05),乳酸含量显著升高(P<0.05);乳酸菌组苜蓿青贮的pH值最低,乳酸含量最高,感官评价得分最高.苯甲酸钠组和纤维素酶组苜蓿青贮的干物质含量和中性洗涤纤维降解率显著高于对照组(P<0.05).研究表明,乳酸菌、苯甲酸钠、纤维素酶对苜蓿青贮各方面指标均具有不同程度的提升作用.

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