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动物骨粉的应用研究

作  者:
白建;朱迎春;黄素珍;曹靖;王汝都;赵光英;米志毅;张维
单  位:
山西农业大学动物科技学院;山西省交城县畜牧管理中心动检站;山西省文水县农牧局;山西省平遥县卫生防疫站
关键词:
骨粉;营养特性;加工;应用
摘  要:
肉类加工的副产品,动物骨头的价值越来越受到人们的重视。目前,把动物骨头制成骨粉,并通过各种方法提高其价值成为人们的研究热点。本文将对骨粉的营养特性、加工方法以及它的应用作一综述。

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