高压加工对番茄超弱发光特性影响的研究   [徐树来]   食品科学   2007,28 (3) 67-70

膜液的高压处理对大豆分离蛋白膜性能的影响   [毕会敏, 马中苏, 闫革华, 李欣欣, 石晶, 王昕]   食品科学   2004,25 (3) 49-51

高压加工对鲜蛋液流变特性的影响   [赵红霞, 张守勤, 周丰昆]   农业机械学报   2004,35 (6) 138-141

高压处理蒜薹力学特性的研究(英文)   [徐树来, 张守勤]   农业工程学报   2002,18 (5) 202-205

不同高压与温度处理对鲜切生菜及其货架期微生物的影响   [张学杰, 叶志华]   中国农业科学   2012,45 (22) 4660-4667

迷迭香可保持加工鸡肉的风味   []   中国家禽   2007,029 (9) 56

蛇鲻冰藏和冻藏过程中鲜度指标的变化以及高压处理对其凝胶形成能的影响(英文)   [欧昌荣, 薛长湖, 袁蕊, NOZAKI Yukinori, 李兆杰]   水产学报   2005,29 (2) 246-251

高压和食盐对鸡肉肠品质特性的影响   [郑海波, 朱金鹏, 李先保, 吴晓伟, 姜毅]   食品科学   2018 (21) 109-115

高压加工技术在食品加工中的应用研究   [刘世献, 闫治成, 刘弘, 宋浩]   食品科学   2000,21 (12) 171-172

即食肉制品微生物污染及其控制技术研究进展   [张志刚, 林祥木, 胡涛, 邹忠爱, 苏永裕, 邵乐乐]   肉类研究   2020 (1) 94-102