益生菌发酵苹果浊汁贮存期品质分析与货架期预测模型   [高振鹏, 孟掉琴, 王瑜, 吴霞, 任耀鹏, 岳田利]   农业机械学报   2020,51 (9) 311-318

苹果浊汁加工技术进展   [龚梅芳, 王建中, 曲映红]   北方果树   2016 (1) 1-4

基于品质指标的苹果浊汁品种与产地差异性分析   [郭爽, 刘璇, 毕金峰, 李斌, 张彪, 郭崇婷, 曹风]   食品科学   2018 (8) 115-122

混菌发酵苹果浊汁的益生菌筛选及其发酵动力学模型构建   [孟掉琴, 吴霞, 岳田利, 高振鹏]   食品科学   2019,40 (12) 153-159

高压二氧化碳处理中几种因素对苹果浊汁中大肠杆菌杀菌效果的影响   [廖红梅, 胡小松, 廖小军]   食品工业科技   2012,33 (21) 66-69

苹果浊汁云状颗粒体系稳定机制研究进展   [朱丹实, 任晓俊, 魏立威, 刘贺, 李贺文, 曹雪慧, 郭迪, 励建荣]   食品工业科技   2019 (2) 306-311

均质工艺对苹果浊汁品质的影响   [王丽娜, 马荣山, 孙志健, 吴继红, 张振华]   食品工业科技   2006,27 (4) 79-81