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Fujian Science and Technology of Rice and Wheat
1998
(3)
50-52
面包小麦(Triticum aestivumL)的蜡质胚乳突变体及其淀粉特性
作 者：
凌永胜
单 位：
泉州市农科所
关键词：
解除直链淀粉;面包小麦;淀粉;小麦属;蜡质突变体
摘 要：
利用甲基磺酸乙酯（EMS）对CV．Kanto107种子进行处理，已育成两个面包蜡质小麦品系K107W(x1)和K(107)W(x2)。约2000粒栽培品种种子浸在溶有0．5％EMS的7％酒精溶液中4h后播在温室里。从1872株M1代植株中收获10634粒M2代种子。用碘-碘化钾（I2-KI）溶液4000粒M2代种子的胚乳末端横截面进行染色，其中两粒种子里棕红色。因为这两粒种子的剩余部分繁衍出的M3代及M4代种子仍表现出蜡质胚乳的独特特性，可以认为蜡质胚乳这一特性在被命名为K(107)W(x1)和K(107)W(x2)这两个突变系中稳定遗传。两个突变系胚乳淀粉中直链淀粉含量是0．9％，且这两个品系的淀粉中未发现蜡质蛋白。大田栽培条件下，除突变系的抽穗期与K(107)W(x2)的千粒重外，K(107)W(x1)、K(107)W(x2)和cv．Kahto107的农艺性状极为相似。这些结果表明：当一个面包小麦品种的胚乳淀粉中只有单一的蜡质蛋白时，这种种子的诱变处理方法对于诱导蜡质（即解除直链淀粉）突变体是有效的。
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