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研究人员在啤酒花中发现抗癌物质

关键词:
啤酒花;抗癌物质;研究人员;微量营养素;医药化学;俄勒冈州;肿瘤生长;化学酶;癌细胞;水溶性
摘  要:
啤酒花中含有一种独特的可抑制致癌酶的微量营养素.从啤酒花中分离出黄腐醇.美国俄勒冈州药学学院的医药化学助理教授佛瑞德?史迪文斯发现黄腐醇具有一些独特功效.除了能抑制肿瘤生长并抑制其他可激活癌细胞的化学酶外,它还可增加一些对人体有害的化合物的水溶性,使其能更为容易地被排泄到人体外.虽然现在生产的大多数啤酒的啤酒花含量较低,并未含有太多的黄腐醇,

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