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维生素A对AA肉鸡色素代谢的影响

作  者:
夏兆飞;曾善玉
单  位:
中国农业大学基础学院;中国农业大学动物医学院
关键词:
畜牧学;色素;β胡萝卜素;维生素A;肉鸡
摘  要:
日龄AA肉鸡 15 0只 ,预饲 1周以后 ,随机分为A ,B ,C ,D ,E和F共 6组 ,每组 2 5只 ,分别饲喂添加 0 ,4 5 0 0 ,90 0 0 ,375 0 0 ,15 0 0 0 0和 4 5 0 0 0 0IU维生素A/kg的玉米 豆饼型日粮。在第 2 8,38和 4 8日龄时分别用罗氏蛋黄比色扇和胶印色谱测定AA肉鸡的着色情况 ;在第 2 8和 4 8日龄时 ,每组随机取 5只鸡采血 ,测定其血清 β 胡萝卜素的含量。结果显示 :(1)应用胶印色谱来评定肉鸡胫部着色情况 ,与传统的罗氏比色扇法有较好的相关性 ,且较传统的罗氏比色扇法更精确和敏感 ;(2 )随日粮中维生素A添加剂量的增大 ,肉鸡着色逐渐变差 ,其影响机制是通过干扰胡萝卜素的吸收造成的 ;(3)血中 β 胡萝卜素的水平与肉鸡着色程度呈正相关

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