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平罗县动物卫生及动物产品质量安全可追溯体系建设的探索

作  者:
姚占军;顾芸;余晓云;王学红;马辉钧
单  位:
平罗县动物卫生监督所;平罗县动物疾病预防控制中心
关键词:
动物及动物产品;质量安全;可追溯体系建设
摘  要:
2010年我县实施动物卫生及动物产品质量安全可追溯系统建设,采用无线射频识别技术(RFID),把RFID电子标签作为信息载体,通过对可追溯动物的饲养、运输、屠宰及动物产品的加工、储藏、销售等环节相关信息进行记录,实现对动物及其产品从养殖场(户)到餐桌的全程监管,从而真正实现畜产品从养殖到餐桌的可追溯,探索畜产品安全监管新措施,确保畜产品质量安全,本文将对可追溯体系建设做一综述。

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