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春寒野藠胜灵芝

作  者:
陈洪柳
单  位:
关键词:
薤白;小根蒜;餐风露宿;藠头;诗圣
摘  要:
薤白,别名小根蒜、山蒜、苦蒜、野蒜、野葱、野藠等,俗称苦藠头.薤白亚种是藠头,俗称甜藠头.老家的山坡田野长满薤白,乡亲们将这种野外自然生长的苦藠头称作野藠,没人种植和打理,却引得村民们争相采挖.杜甫诗云:"束比青刍色,圆齐玉箸头.衰年关鬲冷,味暖并无忧."诗圣形象贴切描绘出野藠的外观,以及充饥后的美味感受,对这类舌尖野菜评价极高.对于一生颠沛流离、餐风露宿的诗圣来说,吃野藠不亚于朱门酒肉.

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