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抖音短视频对美食旅游目的地形象的影响研究-以阳朔西街为例

作  者：
谢彦;石春燕
单  位：
桂林理工大学旅游与风景园林学院
关键词：
抖音短视频;美食旅游;旅游目的地形象;文本分析;阳朔西街
摘  要：
基于内容分析法，以广西桂林阳朔西街为例，利用Rost CM 6软件对搜集到的抖音短视频评论进行文本分析，探究抖音短视频带来的用户对于阳朔西街的认知形象、情感态度、行为意向3方面影响。研究发现：（1）用户的认知形象主要分为食物品质、服务质量、特色美食、就餐环境、食物价格和社会环境6个维度，其中关注度最高的类别为食物品质；用户对阳朔西街的感知呈现出“由内向外”扩散的趋势，主要以“特色美食”为核心。（2）用户对于阳朔西街美食持较为积极的情感态度，其中“食物品质”是用户积极评价的最主要因素。（3）阳朔西街美食的抖音短视频给用户带来显著的出游意向以及推荐意向。在此基础上，从注重短视频的品质、提高服务质量、丰富美食旅游活动内容等方面为阳朔西街发展美食旅游提出建议。

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