对于红茶初制新技术研究的商榷   [俞寿康]   园艺学报   1962 (1) 369-376

云南分级红茶的工艺实验   [俞寿康]   茶叶科学   1964 (2) 31-38

提高眉茶品质 促进眉茶外销   [俞寿康, 陈观沧, 孙守成]   茶叶   1979 (4) 8

炒青绿茶工艺过程生化管理试验报告   [俞寿康, 谢丰镐, 林克豪, 齐民静]   茶业通报   1958 (1) 38-41

炒青绿茶工艺过程生化管理试验报告(续完)   [俞寿康]   茶业通报   1958 (2) 33-37

对浙江茶叶产销改革的建议   [俞寿康]   茶叶   1987 (3) 4

泰顺炒青綠茶初制經驗調查報告   [俞寿康]   茶叶   1957 (1) 35-38

浙江58型绿茶初制机械试验报告   [俞寿康, 徐士模, 徐正炳]   茶叶   1959 (1) 4-10+12

大力改进制茶技术 提高茶叶品質   [吳胜义, 俞寿康]   茶叶   1960 (2) 3-4

浙江58型杀青机试验结果   [俞寿康]   茶叶   1958 (4) 19-21