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美国推出《微生物风险评估指南》

关键词:
美国环境保护署;风险评估;微生物;指南;食品安全工作;美国农业部;安全检查;致病菌
摘  要:
日前.美国农业部食品安全检查署(FSIS)与美国环境保护署(EPA)联合推出《微生物风险评估指南》措施促进食品安全工作.微生物风险评估主要针对食品及饮用水中致病菌风险.在使用微生物风险评估措施过程中.风险评估工作者将通过问答方式进行针对性风险评估.从而更好地满足了某些特定风险评估工作需要.

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