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12种花生品种黄曲霉毒素B1污染风险评估

作  者:
李广;林秋君;吴限鑫;郭春景;王建忠
单  位:
农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(沈阳)/辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
关键词:
花生;黄曲霉;黄曲霉毒素B1;高效液相色谱—柱后衍生法;
摘  要:
为验证不同花生品种对黄曲霉侵染和产毒的抗性,检测侵染后不同品种黄曲霉毒素B1的含量,采用人工接种法对12种不同花生品种进行接种,高效液相色谱—柱后衍生法进行检测。结果显示,12种花生品种对黄曲霉高抗品种2份、中抗品种3份、中感品种5份、高感品种2份,未发现免疫品种;高效液相色谱—柱后衍生法检测HH22花生品种黄曲霉毒素B1含量最高,达378.14μg/kg, SH48花生品种黄曲霉毒素B1含量最低,为27.92μg/kg。

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