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酿酒葡萄新品种-北馨

作  者:
范培格;李绍华
关键词:
酿酒葡萄;玫瑰香味;可滴定酸含量;欧亚种;林木品种审定;出汁率;单粒质量;皮厚;极微;酒体
摘  要:
"北馨"是山葡萄与欧亚种品种杂交而来的酿酒葡萄新品种.2013年12月通过北京市林木品种审定委员会审定并定名.该品种果穗圆锥形,平均质量155.5 g.果粒近圆形或椭圆形,紫黑色,平均单粒质量3.62 g.果皮厚,果粉厚,果肉与种子不易分离.果汁绿黄色,果实具有极微玫瑰香味,可溶性固形物含量22.4%,可滴定酸含量0.64%.出汁率67.9%.平均每果粒含种子3.2粒.酿制的葡萄酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有玫瑰香气,入口甜

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