不同型号膜分离设备对乳清液中蛋白质和乳糖分离效果的对比分析
作 者：
李涛;王春满
单 位：
黑龙江省乳品工业技术开发中心;黑龙江龙丹乳业集团
关键词：
不同膜分离设备;乳清液
摘 要：
本文介绍了国内两家膜技术公司生产的小型和中型膜设备处理牛奶乳清液的情况。从实验结果看,这两家公司生产的设备都适合处理牛奶乳清,特别是福建省厦门三达膜科技有限公司提供的纳滤膜(NF)在国内乳品行业中首次应用,就取得了较为满意的试验结果,这为国内乳品行业应用膜技术打开了通道,也为开发低钠乳制品和功能乳制品奠定了基础。
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