当前位置: 首页 > 文章 > 镁对云南大叶种绿茶品质的影响 陕西农业科学 2019 (1) 39-40+52
Position: Home > Articles > Effect of Magnesium on Quality of Big Leaves Green Tea in Yunnan Shaanxi Journal of Agricultural Sciences 2019 (1) 39-40+52

镁对云南大叶种绿茶品质的影响

作  者:
李金龙;曾婕;汪云刚;刘本英;尚卫琼;陈春林
单  位:
云南省农业科学院茶叶研究所;云南省普洱市土壤肥料工作站
关键词:
镁;云南大叶种;游离氨基酸;儿茶素;茶多酚;咖啡碱
摘  要:
用田间试验,设4个施镁水平,即0 kg·667m~(-2),10 kg·667m~(-2),20 kg·667m~(-2),40 kg·667m~(-2),研究了不同镁水平对云南大叶种绿茶氨基酸、儿茶素、茶多酚、咖啡碱含量的影响。研究结果表明,与不施镁相比,适当施镁可提高云南大叶种绿茶的游离氨基酸、儿茶素、茶多酚、咖啡碱含量。随镁肥施用量增加,氨基酸,茶多酚、咖啡碱均呈先增加后降低的趋势,儿茶素呈上下波动的变化趋势,规律不明显。
译  名:
Effect of Magnesium on Quality of Big Leaves Green Tea in Yunnan
作  者:
LI Jinlong;
单  位:
LI Jinlong

相似文章

计量
文章访问数: 10
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 1

所属期刊

推荐期刊