中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 气流对做青环境及乌龙茶品质形成的影响 茶叶科学 2003,23 (1) 41-45
Position: Home > Articles > Effect of Airflow on Zuoqing Environment and Quality of Oolong Tea Journal of Tea Science 2003,23 (1) 41-45

气流对做青环境及乌龙茶品质形成的影响

作  者：
金心怡;王秀萍;吉克温;马翠兰;鲍贵林
单  位：
福建省农科院茶叶研究所;福建农林大学园艺学院
关键词：
茶学;做青环境;气流;呼吸速率;毛茶品质
摘  要：
模拟正压全面送风空调做青环境和密闭空调做青环境,对做青过程两种环境的气温、气湿、气质等参数以及青叶呼吸速率进行在线测定,探明气流对做青环境、青叶生理变化及毛茶品质的影响。实验表明,两种气流条件下的叶层空气湿度、CO2含量和青叶呼吸速率存在极显著差异。气流控制的空调做青环境的毛茶品质优于密闭空调做青环境的毛茶品质。
译  名：
Effect of Airflow on Zuoqing Environment and Quality of Oolong Tea
作  者：
JIN Xin-yi1, WANG Xiu-ping2, JI Ke-wen1, MA Cui-lan1, BAO Gui-lin1 (1. Department of Horticulture, Fujian Agricultural and Forestry University, Fuzhou 350002, China; 2. Tea Research Institute, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuan 355000, China)
关键词：
Tea science; Zuoqing environment; Airflow; Respiration rate; Quality of Oolong tea
摘  要：
In order to prove up the effect of airflow on Zuoqing environment、physiological change of leaves and quality of Oolong tea, we determine on-line the air parameters including the air temperature, relative humidity, air quality and respiration rate of leaves under two air-conditioned Zuoqing environment respectively simulating direct pressure and all-around blast or airtight one during Zuoqing course. The experiment indicates that the air relative humidity and content of CO2 of leaf-layers and respiration rate of leaves under two airflow conditions showed ultimately marked difference. The quality of Oolong tea made under the blast environment is superior to that made under the other one.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 8
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46