食品功能性成分降血脂作用机理研究进展   [邹莉芳, 沈以红, 黄先智, 丁晓雯]   食品科学   2016,37 (5) 239-244

天然放牧条件下性别对苏尼特羊肌肉组织中胆固醇、脂肪酸含量和血清生化指标的影响   [刘璐, 原振清, 孟凡珠, 赵艳丽, 郭晓宇, 郭咏梅, 闫素梅]   饲料研究   2022,45 (1) 87-92

不同月龄槟榔江公水牛肉中胆固醇及脂肪酸含量的比较研究   [陈艳美, 李清, 毛华明, 金贞, 何鸿源, 马丹, 甘文斌]   肉类研究   2017 (7) 1-6

富含支链氨基酸的低胆固醇鸡蛋粉冲调饮品的研制   [吴振]   肉类研究   2010 (6) 88-91

超临界流体萃取分离、纯化鸡蛋食品中游离胆固醇   [高新, 张小燕, 白海涛, 李延, 范晓东]   食品科学   2005,26 (8) 222-224

美国研究认为:反式脂肪替代品未必健康     食品科学   2007,28 (2) 113

原花色素降血脂机制研究进展   [张妤, 李澜奇, 龚辉, 陈士国, 叶兴乾]   食品科学   2016,37 (13) 220-225

内蒙古部分地区8种畜肉胆固醇含量分析   [刘莉敏, 李敏, 郭军, 张晓儒, 王文静]   肉类研究   2016 (2) 5-9

正交试验优化中性氧化铝吸附剂降低牛油中胆固醇工艺   [任美燕, 丁晓雯, 罗金凤, 梁菡峪, 张亚琼, 肖洪, 张迪]   食品科学   2012,33 (24) 170-173

不同饱和度的三酰甘油酯的共存对胆固醇氧化的影响   [林旭辉, 李楠, 陈庆森, 张坤生]   食品科学   2003,24 (6) 48-53