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湖南省菜薹主要栽培方式与优良品种选择

作  者:
丁茁荑;蒋宏华;陈秀琴
单  位:
湖南省蔬菜研究所;福建省绿色食品发展中心;湖南兴蔬种业有限公司
摘  要:
红菜薹(又名紫菜薹)、白菜薹是我国的特产蔬菜,对春化低温要求不严,不需低温就能春化起薹,花薹肥嫩,为食用部分。其风味独特,营养丰富,是长江流域秋

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