两种苦荞黄酮提取方法的优化及含量测定   [李欣, 王步军]   食品科学   2010,31 (6) 80-85

苦荞麦抗肿瘤蛋白的分离纯化及结构分析   [郭晓娜, 姚惠源]   食品科学   2007,28 (7) 462-465

苦荞麦麸皮中黄酮的提取工艺条件研究   [肖诗明, 张忠, 李勇, 曾继光]   食品科学   2006,27 (1) 156-158

苦荞芦丁水解酶序列鉴定及在昆虫系统中的表达   [杜程, 崔晓东, 王转花]   食品科学   2018 (14) 91-98

苦荞麦酥性饼干制作工艺研究     安徽科技学院学报   2020,34 (6) 68-75

苦荞麦不同器官总黄酮含量测定及分析   [赵玉平, 肖春玲]   食品科学   2004,25 (10) 264-266

酶法提取苦荞麦蛋白的理化性质和加工性质   [朱慧, 涂世, 刘蓉蓉, 刘睿]   食品科学   2010 (19) 197-203

苦荞麦黄酮类化合物提取的工艺参数优化及数学模型研究   [欧阳平, 张高勇, 康保安]   食品科学   2005,26 (1) 107-111

苦荞麦麦麸浸出汁澄清方法及储藏稳定性的研究   [肖诗明, 胡建平, 王雪波]   食品科学   2004,25 (10) 112-114

淀粉对苦荞复合火腿肠和肉丸凝胶特性的影响   [张晶, 王海滨]   肉类研究   2014 (7) 25-29