不同干燥技术对茶叶品质影响
作 者：
王睿
单 位：
广东科贸职业学院
关键词：
传统干燥;微波干燥;红外干燥;远红外干燥;茶叶品质
摘 要：
干燥是茶类制造的最后一道工序,不同方式的干燥技术对茶叶的影响亦不同。目前,越来越多的干燥技术应用到茶叶加工中,有些已得到应用,本文归纳了这些干燥技术,以期为茶叶科研、生产提供理论参考。
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