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昆虫蛋白质提取工艺现状

作  者:
阎峰;王文舒;付运星;王秀君;刘永华
单  位:
郑州市农业行政综合执法支队;河南牧业经济学院;漯河立蓓生物科技有限公司
关键词:
昆虫;蛋白质提取;盐提法;碱提法;酶溶法;Tris-HCl提蛋白法
摘  要:
该文主要根据已有文献对昆虫蛋白质的提取工艺进行研究与总结,分析不同方法的优缺点.主要有盐提法、碱提法、酶提法.对这几种方法进行分析,为昆虫蛋白质的开发利用提供依据.

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