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Journal of Jilin Agricultural University
2000,022
(3)
107-110
大眼Shi鲈蛋白酶活性的研究
作 者：
周景祥;张东鸣
关键词：
大眼Shi鲈;蛋白酶活性;消化器官
摘 要：
在池塘养殖条件下,对大眼SHI鲈消经器官蛋白酶活性了测定分析.结果表明:胃、肝胰脏、幽门垂、肠的蛋白酶最适PH值分别为:3.0,7.0,8.0和8.0;蛋白酶的活怀顺序为:胃〉幽门垂〉肠〉肝胰脏;肠道不同部位蛋白酶活性不同,蛋白酶活怀前肠最高,中肠次之之,后肠最低,差显著(P〈0.05);随大眼SHI鲈的生长发育,蛋白酶活性显著增强;体重达63￣102G时,各消经器官机能已近完善.
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