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刈割期及产地对沙葱常规营养成分的影响

作  者:
康乐乐;刘旺景;赵霞芳;贾学南;王龙龙;张晶晶;郭星汝;刘磊
单  位:
甘肃农业大学动物科学技术学院
关键词:
沙葱;刈割期;产地;营养成分
摘  要:
本试验旨在研究刈割时期和产地对沙葱粉营养价值的影响.本试验采用单因素试验设计,分别收集民勤10月、11月和12月鲜沙葱作为研究同一产地不同刈割时期沙葱营养成分差异的样本;同时收集民勤12月、酒泉12月和兰州12月鲜沙葱作为研究同一刈割时期不同产地沙葱营养成分差异的样本.结果表明:刈割期及产地对沙葱常规营养成分有影响,本试验条件下得出,对于同一产地不同刈割期的沙葱粉,民勤11月沙葱粉中粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量最高,而民勤12月沙葱粉中粗灰分的含量最高、粗纤维含量最低;同一刈割期不同产地的沙葱粉,民勤产地沙葱粉中干物质、粗蛋白质和钙的含量最高,酒泉产地沙葱粉中粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量最高,兰州产地沙葱粉中粗灰分和磷的含量最高.

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