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低温胁迫对日本对虾抗氧化系统和细胞凋亡的影响

作  者:
于振兴;任宪云;邵慧鑫;刘萍;李健
单  位:
水产科学国家级实验教学示范中心上海海洋大学;青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室
关键词:
日本对虾;低温胁迫;总抗氧化能力;细胞凋亡;TUNEL检测;
摘  要:
日本对虾(Marsupenaeus japonicus)适宜生长温度为23℃~32℃,由于北方地区冬季温度较低,严重影响日本对虾养殖周期,因此,培育耐低温的新品种非常重要。将(14.24±1.12)g的日本对虾暴露于10℃、16℃、22℃水体中72 h,以28℃水体中的对虾为对照组。结果显示,对虾鳃和肝胰腺的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶(SOD)活性、还原型谷胱甘肽含量总体分别呈先下降后升高再降低的变化趋势,而丙二醛含量、天冬氨酸特异性半胱氨酸蛋白酶3 (Caspase-3)活性一直呈上升趋势;SOD和Caspase-3基因的相对表达量分别呈先下降后升高再降低和持续升高的趋势,与各自对应的酶活变化趋势相似。TUNEL检测发现,随胁迫时间的延长,机体细胞凋亡率显著增加,其中,对照组、3 h 10℃组和72 h 10℃组鳃组织细胞凋亡率分别为2.03%、6.20%和26.27%,肝胰腺细胞凋亡率分别为1.06%、25.65%和42.33%。综上所述,低温胁迫降低了日本对虾的抗氧化能力,破坏了内环境原有的平衡,进而导致机体出现氧化损伤。本研究可为耐低温新品种的培育提供参考。

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