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豆沙馅、红豆饮生产技术

关键词:
生产技术;豆沙馅;红豆;市场消费量;国内市场;保健作用;口感风味;发展前景
摘  要:
小红豆经过浸泡、磨豆、配料、浓缩、包装、灭菌等过程生产豆沙馅,泡豆水经过调配,除杂过滤、灌装、灭菌可生产红豆饮料.豆沙馅是生产月饼、元宵、包子、春卷等的原料,市场消费量很大,特别是国内市场正处在发展阶段.红豆饮有解毒、健胃等特殊保健作用,成本很低,口感风味较好,外观诱人,是一种很有发展前景的饮品.

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